科学煮开水的方法？
烧开水的时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险不小。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多。
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瓶装水选购方法
一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。
二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
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水源：指饮用水、工业用水或灌溉用水的来源；饮用水水源：指提供城镇居民生活及公共服务用水（如机关、企事业单位、医院、学校、餐饮业、旅游业等用水）取水工程的水源地域。水质达到Ⅲ类的水源可作为饮用水源；特殊情况，因取水水源现制，经过工厂净化可以满足饮用水水质标准的水源也可作为饮用水水源。
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